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唤醒春天的视觉和味蕾-【蚕豆炒蛋】(5/5)
鸡蛋三枚，蚕豆250克，盐少许
蚕豆剥去绿外皮壳后备用 鸡蛋打散成全蛋液
炒锅加热放油，蚕豆瓣下锅炒断生后盛出待用 锅中留油，倒入蛋液，转中火
蛋液慢慢凝固时，倒入炒过的蚕豆瓣 锅铲轻轻推动，等蛋液全凝固时撒入少许盐调味即可
蛋香味鲜的时令菜就做好了