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野餐必备蛋糕(2/30)
蛋黄蛋清分离
加入牛奶
加入70克油（ 我称是累计牛奶的70克了）搅拌均匀至乳化
筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
备用
糖140克
用打蛋器分三次加入
打发至出现尖角 预热烤箱
蛋白铲两铲放入蛋黄糊中
在倒回至剩下的蛋白中翻拌均匀
有叠层即可
轻震几下 震出大气泡 入烤箱150度1小时
25分钟的状态
出炉 轻震几下 倒扣
放凉了
放凉后脱模
OK
在拍张侧颜
切片
淡奶油500克加50克糖打发至奶油装入裱花袋
一层蛋糕坯上抹上奶油
在一层蛋糕坯上摸一层奶油
再放一层蛋糕坯 周围抹上奶油 围上花边装饰下
裱个花
继续
加入芒果
放上薄荷 带去野餐
野餐必备
简单的美好