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豆腐面(13/17)
锅烧热倒入适量的油，转动锅，把锅润一下油，再把嫩豆腐切成小块，放在锅里煎！
煎至两面金黄色即可！
放入蒜瓣，生姜爆香。再放入香辣酱炒出红油！(没有香辣酱的也可以用郫县豆瓣酱来代替！)
加入适量的开水！大火煮开！
放入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺麻辣鲜，两勺鸡精！
再放入两大勺生抽！
一大勺老抽！
一大勺蚝油！
继续煮5分钟左右，起锅前放入适量的蒜苗叶翻炒均匀即可！
水烧开，放入面条煮熟，再放入菠菜烫熟！(也可以把菠菜换成自己喜欢吃的青菜或者豆芽！)
把面条和菠菜盛在碗里！
浇上豆腐臊子，一碗热气腾腾，鲜香四溢的豆腐面就做好了！是不是很简单？
成品图
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