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石斛鲜骨汤(1/10)
食材 新鲜石斛6根|排骨1根 百合干15克|莲子干40克 铁棍山药干8片|姜片|清水1500ml 调味 小鲜侣调味汁10克 锅具 陆宝炖锅
6根鲜石斛撕去外皮后洗净切段(石斛鲜条源自野外种植基地,胶质丰富、茎杆粗壮、无论是榨汁、泡水、煲汤都非常合适);
准备石斛鲜条、百合干15克、莲子40克、铁棍山药干8片(山药片无硫晾晒、人工灌装、肥厚香甜,适当食用利水消肿、健脾养胃);
1根排骨放小球锅焯水煮出浮沫后捞出(排骨含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质);
陆宝炖锅倒入排骨、莲子、百合、鲜石斛、铁棍山药干、姜片(姜片可以中和寒性);
倒入1000ml清水、挤入10克小鲜侣调味汁提鲜去腥;
盖盖大火煮开后转小火炖煮40分钟左右;
最后撒少许海盐、葱花就可以出锅啦;
石斛有养阴清热、调气活血、补肾壮阳之效,搭配排骨、莲子、百合、山药起到非常好的滋补作用,非常适合精神不振、熬夜加班、烟酒过度等人群;
汤鲜味美、营养翻倍,开春季节非常适合饮用,补益虚损、健胃清热,还能提高免疫力呢;