砂锅焗鲈鱼—鱼肉鲜嫩爽滑美味(
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准备腌制鱼的材料,把鱼清洗干净备用
把鱼从中间切开,切成段,加入葱姜、白胡椒粉、生抽、盐、蚝油、料酒、淀粉抓匀,腌制
砂锅加入食用油,油热小火,依次加入切好的洋葱、姜、蒜进行翻炒
把鱼摆在锅底,盖锅盖中小火加入半小碗米酒(或黄酒)焖10分钟左右开锅看看,收汁,就差不多了
最后加入葱花和小米辣✅
完成✅