搅拌：
将面团慢速搅拌，依次加入，鲜酵母，盐，鲁邦种搅拌至面筋5成，慢速加入后加水搅拌吸收，搅拌至面筋9成，放入谷物粒搅拌均匀即可
发酵：
面团常温发酵30分钟后折叠翻面（3折2次），密封放入冷藏发酵12小时以上
分割松弛：
冷藏面团室温回温后，分割250g一个，整形为椭圆形，放在发酵布上松弛40分钟
成型醒发：
将面团轻拍排气后整形为圆柱形，表面喷水粘谷物粒放入吐司模具，醒发至模具7分满
烘烤：
平炉烘烤：上火240℃，下火250℃，喷蒸汽3s ，烘烤20-25mins。烘烤完成，将面包出炉脱模冷却即可
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