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番茄肥牛滑蛋饭，酸酸甜甜超好吃 #滴滴鲜香 味道美极#(1/11)
这些都是食材，比较常见啦
调味只需要准备这两种。 我用的是番茄螺蛳汤底，鲜香里还带点臭，吃起来比较过瘾，哈。
番茄切滚刀块，娃娃菜切条，大蒜切碎
肥牛焯水，去掉血沫，捞出备用。 ⚠️ 焯水的时间要短，肥牛变色就马上捞出，主要去掉血沫。
锅里倒入橄榄油，蒜末炝锅，倒入番茄汤底小火炒匀。
倒入娃娃菜和100毫升的水，加照烧汁调味，大火煮开。
然后放入肥牛和番茄，继续煮1分钟，让番茄变软。
漏勺把鸡蛋倒进去，它就不会变成一大坨，比较均匀的滑蛋。
小火加盖，焖煮到蛋液成型。
连汤带食材全部倒在米饭上，撒点葱花，完成啦~
其实不配米饭也可以，多放点娃娃菜和水，直接吃菜喝汤就味道很棒的哦！