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一口淌汁的红糖饼~(
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首先制作面饼部分:面粉,酵母和温水混合,用筷子搅拌成絮状后,上手揉成光滑的面团。
盖保鲜膜,在28-38度的温度下,发酵至两倍大。
发酵好的面团取出排气,搓成长条,均分成一个个小面剂子。
再来制作馅料部分:把面粉加红糖,搅拌均匀成红糖馅。
将面剂子擀成面片,包入馅料,收口。
用手稍稍按扁后,再次擀成面饼状。
平底锅开小火,刷油后放入面饼,烙至两面金黄就可以了。