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#智利贻贝中式烹法大赏#蒜香面包加拿大北极虾(5/10)
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
食材如图所示。
吐司四片切掉边,再切成大小相同的正方形备用。
剥好的北极虾剁成虾滑,虾糜肉放入碗中,加入料酒、玉米粒,黑胡椒、海盐。
少量淀粉,搅拌均匀。
调汁:小碗中融化150g黄油、葱花和蒜蓉搅拌均匀。
现在我们开始把虾滑抹在面包片上,中间放上一片芝士,再铺上一层虾滑,盖上另一片面包。
将面包摆在烤盘中,刷上黄油葱花蒜蓉汁。
送入预热好的烤箱170度,20分钟。
烤好以后,整个房间都散发着香味。