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滑嫩白玉菇小炒牛肉，超下饭(4/14)
热量不高，蛋白质多多的小炒牛肉，好吃又营养，减脂期也能吃，春暖花开赶紧安排上，解解馋啊！
牛肉切条，白玉菇切段，青红椒切块。
牛肉+盐1勺+糖1勺+料酒2勺。
蚝油1勺
生抽3勺
加玉米淀粉2勺拌匀。加2勺玉米油拌匀（这样牛肉炒的不会老），腌制15分钟。
加小半锅水煮开，放入白玉菇焯水1分钟。
捞出摆盘
大火热油。倒入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色。
倒入青红椒块一起翻炒20秒，剩余的白玉菇倒入一起翻炒。
加1勺蚝油提鲜
2勺淀粉+小半碗水搅匀，淋入勾芡，翻炒至汤汁微微浓稠，关火。
直接端走装盘，轻松搞定！好看又好吃，学会了么？
成品