粗粮蔬菜馒头(0/5)
将菠菜焯水,切碎,胡萝卜切成丁,放入盐,搅拌均匀。 取称好的面粉,用筷子戳一个坑,加入酵母,酵母放在中间,加入适量温水,慢慢在加温水,搅拌成团,然后在下手光滑。 盖上盖子放温暖处,或者烤箱发酵至两倍大。
将发酵好的面团,分成相同大小的面剂,揉成馒头,凉水下锅,二次发酵15分钟。
上气后,水开蒸15分钟。
时间到以后,关火闷5分钟,打开锅盖,蔬菜馒头就做好了。
一款健康的粗粮,快来试试。