肉松小贝的做法_菜谱

肉松就普通肉松，海苔我是用的包饭的紫菜撕碎的，忘了拍了，下面有图

蛋黄糊：分离出的蛋黄里加入白砂糖搅拌均匀，然后再加水，搅拌均匀，最后加油，搅拌均匀蛋白霜：先高速搅打，加点糖，再中速搅打，这样循环，直到打到能提起尖角。

取出三分之一蛋白，放到蛋黄糊的碗里拌匀，之后再降拌匀的糊，一起倒入蛋白霜的盆里，继续混匀

预热：150度上火190度，下火0度，10分钟，之后上下火150度，20-25分钟时间自己看烤箱脾气

期间准备酱料和肉松紫菜，酱我是用了两种酱混合起来的

用被子一个个按出肉松小贝的圆形

边角料也留着，不能浪费粮食

这是过程图，全部都要粘上酱，才能裹上肉松

成品图来啦