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五指毛桃盐焗鸡(4/10)
鸡腿一个，这个是自己家养的鸡，所以鸡腿能那么大个，但不是公鸡，是母鸡，也不是老鸡，就是刚下了蛋一个月左右的。提前用盐焗鸡粉和盐腌制大约两小时左右
五指桃根
姜和沙姜
取锡纸把材料都放进去
锡纸包裹好，确保不漏
加点姜炒粗盐
盐炒热后把包裹好的鸡放进去用盐盖好
小火慢焗，大约40分钟左右
焗好后，皮靓汁满
成品，上桌