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川味辣炒贻贝(1/8)
贻贝处理的很干净，冲洗下就好啦
大葱拍下切段，大蒜拍松，姜切片 再准备1大勺豆瓣酱，青红花椒各1小把，干红椒从中间掰开备用
锅烧热，油温5成放入葱姜蒜炒出香味 放入青红花椒、干红椒炒出香味
放入豆瓣酱炒出香味，这个豆瓣酱有点干，少加点水翻炒均匀
放入贻贝翻炒均匀 放入生抽，放入蚝油
翻炒均匀，盖上锅盖30秒时间
取锅盖关火，翻炒均匀就盛盘
太香啦 北方人还是更爱这个辣炒的味儿吧