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樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！(1/12)
去皮绿豆洗净，浸泡4-5小时后沥干。
用厨房纸巾吸附多余水份。
放入烤箱100度纯蒸90min。
直至绿豆出沙的状态。 ❣️tips❣️：如果没有蒸的纸，可以将烘焙纸剪小孔使用，绿豆会更容易蒸熟！
蒸好的绿豆过筛。（也可以用料理机打碎）
黄油小火融化后，加入绿豆沙搅拌均匀。
小火翻炒，将白砂糖、淡奶油依次加入。
搅拌至抱团不粘状态。
加入少许红曲液将绿豆调成粉色。
每30g一份，放入模具。
按压脱模。
粉粉的樱花绿豆糕就做好啦！