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春日特选凉拌豌豆尖(10/11)
新鲜的春菜～豌豆尖亮个相。
掐去老根儿，留新鲜叶片清洗干净备用。
豌豆尖沸水焯一下，迅速过凉水沥干备用。
蒜瓣用刀拍碎切末，小米辣切圈。
沥干水分的豌豆尖放入碗中，加入蒜末和小米辣。
倒入麻辣小虾花生增加口感。
开始调味，加入适量食盐和一勺生抽。
加入一勺米醋和一小勺白糖。
泼热油激发香气。
最后倒入一勺香油，戴上手套抓匀即可。
摆盘OK，成品图晒一张，看着就好吃。