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椰味意式脆饼(9/12)
30g椰子油隔热水融化,备用
2个鸡蛋中加入20g细砂糖
搅拌均匀
倒入融化的椰子油后,再搅拌均匀
筛入120g低粉和2g泡打粉
再倒入30g椰蓉
拌至无干粉
再倒入50g核桃仁和50g黑加仑干(坚果和果干随自己喜好添加)
将坚果果干与面团混合均匀后,整成厚长方形,烤箱170度,烤20min
烤好晾至微凉
将晾凉的面团切成厚块,重新放烤盘,150度,烤10min,取出翻面再烤10min
成品~