糖醋排骨(0/5)
洗净排骨，葱切段，姜切片备用
坐锅热油，放入姜片爆香，放入排骨炒至变色
盛出排骨后在锅中加入适量清水，煮开后倒入排骨、生抽、料酒、醋、糖、盐、八角，盖上锅盖焖煮。
大约四十分钟后排骨即可做熟。大火收汁，留下一小部分同排骨一起盛出。
将锅洗净，烧干倒油放糖，糖化后倒入排骨和汁，翻炒均匀后关火出锅，淋少许醋，撒上芝麻即可。