安装App
蛋黄酥(4/60)
在网上买的咸鸭蛋黄！有条件的可以去市场买新鲜的咸鸭蛋回来，自己把蛋黄磕出来！
用温水把咸鸭蛋黄解冻！
清洗干净，捞出控干水分备用！
放入烤盘里！
表面喷一些白酒！
烤箱提前预热，放入烤箱180度烤5分钟！
这是烤好的咸鸭蛋黄！晾至温热！
莲蓉馅儿分成20克一个！
取一个莲蓉馅儿，按压一下！
放入烤好的咸鸭蛋黄！
虎口处慢慢收拢！
团成圆球状！
依次把所有的莲蓉馅儿都包上咸鸭蛋黄，放在一旁备用！
蛋黄酥油皮: 普通面粉300克，白糖60克，清水70克，猪油100克！
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟！
油酥: 低筋面粉180克，猪油80克！
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟！
松弛好后，直接搓成长条！
分成大小均匀的面剂子！
取一个油皮揉圆按扁！
把油酥放入油皮里面！
包起来！
按扁，用擀面杖擀成牛舌状！
卷起来！
再次按扁，擀成长条！
卷起来
接着两端收到中间！
擀成面皮！
包入做好的馅儿料！
用虎口压紧！
压好以后的样子！
把形状整理一下！
放入烤盘！
蛋黄搅拌均匀调成蛋黄液！
均匀的刷上蛋黄液！
再撒一点黑芝麻！
烤箱提前预热，180度上下火烤25分钟即可！
时间到了，我们的蛋黄酥就做好了！取出来！
烤的好均匀呀！
甜咸交错，酥到掉渣！喜欢的朋友赶紧试试吧！
没有蛋黄酥包装托了，只好用月饼包装盒来装了！月饼包装盒里放入一个脱氧剂！
放入晾凉的蛋黄酥！
包装好，密封起来！自己吃，送朋友都可以！
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图