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#轻食季怎么吃#麻婆豆腐(13/14)
备好所有食材。
豆腐切小块备用。
蒜苗梗和蒜苗叶分开切备用。
豆瓣酱剁碎备用。
料汁：两勺生抽，一勺蚝油，鸡精和糖粉各少许，五勺清水调和成一碗料汁备用。
油热后下大蒜梗翻炒均匀。
这时开小火，下入豆瓣酱。
然后和蒜苗梗翻炒均匀。
这时开中火，倒入豆腐，翻炒均匀。
然后下入调好的料汁，轻微翻炒均匀。
下入蒜苗叶，翻炒均匀。
最后下入花椒粉翻炒均匀。
中小火微煮几分钟。
出锅装盘。麻辣嫩滑。