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酸菜粉条烩肉(5/5)
切一些五花肉(可以多一些肥肉) 泡一些粉条(粉条泡半个小时)
酸菜切丝备用(成袋的酸菜清洗2遍即可,3遍没有酸菜味道,1遍酸菜味道会很重)
卤的肉切片备用
炖: 1.热火烧油,油开放入切好的五花肉,翻炒至五花肉微微变干(有荤油的可以直接放入一勺荤油) 2.将酸菜放入锅中,翻炒, 3.在锅中放入热水,多放一些热水
4.在锅中放1勺盐,1勺酱油, 5.锅开放入粉条,小火慢炖30分钟即可出锅 6.蘸料:切一些蒜末放入碗中,放一些酱油,即可