将牛奶、淡奶油，黄油，放入小锅中加热，加热至黄油全部融化为止，
将蛋黄放到打蛋盆中，加入白砂糖，用手动打蛋器搅至顺滑，加入玉米淀粉，搅至无面粉，加入低筋面粉，搅拌均匀，上一步骤加热好的材料加入蛋黄溶液中，边加边搅拌搅拌均匀，成细腻状，
将所有液体倒回锅中，继续小火边加热边搅拌，要不停的搅拌，慢慢的液体会变成细腻些，质地越来越稠密，离火，离火后还要继续不停搅拌。搅拌至有纹路即可，我想要细腻一些过筛。
奶油奶酪放到玻璃打蛋盆中放微波炉，加热30秒到一分钟，使其软化，将奶油奶酪搅拌至顺滑，再将锅中所有液体加入奶油奶酪中，搅拌均匀，提起打蛋器有流动状备用即可，
蛋白打到鱼眼状，第1次加入白糖，打至有纹路的时候第2次加入白糖，当纹路更清晰的时候，将玉米淀粉和白砂糖混合后全部加进去。蛋白打到7分发，呈鸡尾状。
将蛋白和前一个溶液混合。先加入部分蛋白搅匀，再加入剩余的蛋白，采用翻拌的方式搅拌均匀。
打蛋盆离模具有20公分左右距离,倒入模具中，震两下，震出气泡。
放入预热好的烤箱，烤箱温度230，记着门上垫一层软纸，先烤10分钟。
转火150度，40分钟，出炉后先震两下，趁热刷蜂蜜水，我的烤盘中水放少了，所以蛋糕开裂。
