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韭菜炒花甲(7/8)
准备好所需食材
韭菜洗净,切断备用,蒜切沫,姜切丝
锅里烧热水,水开,放入花甲,待花甲开口,捞出,去掉没有肉的半边壳子(当然不想去的可以不去,我是只想炒有肉的那一边,壳子炒了也不能吃),清洗干净。
锅里烧热油,放入蒜沫,剁辣椒爆香,给一点姜丝,倒入刚刚清理好的花甲,大火翻炒,然后给一点盐,耗油,翻炒均匀
倒入刚刚切好的韭菜段,快速翻炒均匀,给一点美极鲜味汁,鸡粉,继续翻炒10秒,起锅
成品 味道极好
下饭 下酒菜
干饭的快乐!