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上汤菠菜(2/6)
菠菜洗净切断，放到加少许盐和油的开水里焯水一分钟捞起。
装盘。
热锅凉油下肉沫炒散变色。
加葱蒜皮蛋翻炒均匀。
加开水盖盖煮2分钟，放盐、鸡精调味。
出锅倒入盘中，撒香葱，剁椒配色，完成开吃。