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大骨面，排骨面#我的女神“饭”儿#(8/8)
葱切段，姜切片。
骨头凉水下锅，放入姜片料酒，烧开后撇去浮沫。
锅中放油，放入葱段和骨头，小火煸炒一下骨头，炒出骨头上的肉的香味。这样才能出来浓浓的骨头汤。
放入1.5L开水，小火慢炖一小时。
一小时以后汤汁已经比较浓了。
放入面条，大火烧开。煮3-5分钟（看自己面条的粗细）
放入青菜和适量的盐，放入一点点胡椒粉。煮1-2分钟。
出锅！热腾腾的美味健康的大骨面便做好啦，汤汁好鲜美！