#智利贻贝中式烹法大赏# 开胃顺气的凉拌菠菜贻贝(
6
/7)
备料:菠菜洗净,胡萝卜刮皮,煮熟的冷冻贻贝数颗
胡萝卜擦细丝,入开水锅焯烫10秒
解冻的贻贝入开水焯烫10秒
菠菜入开水锅,焯烫变色捞出;冷天可不过凉水,热天可过凉水
菠菜切段,用筷子抖散快速散热,加胡萝卜丝、贻贝肉、大蒜贝
撒盐、倒生抽、米醋、香油,拌匀装盘
开胃,顺气