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上汤豆苗(2/6)
火腿肠切片，皮蛋切小颗粒备用。
鸡蛋炒老一点，加入皮蛋炒出焦香味，皮蛋有点虎皮的样子就可以了。
放蒜末，姜末加入火腿肠炒香。
加入1.5L的开水。
煮至汤色浓白，放入腌制好的瘦肉。放盐，鸡粉调味。（瘦肉切小片放一点盐和淀粉混合均匀即可）
放入枸杞，豆苗30秒左右关火即可。