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#我的女神“饭”儿#花式蒸鲈鱼(5/9)
主要食材如图所示示意，鲈鱼、葱、味达美 初榨炒菜香生抽等。
将鲈鱼去腮去肚洗净，头尾单独切下后，从背上切下将鱼分段（约鱼身4/5），接近鱼腹但不能切断。
然后将每段鱼展开，扇形平铺在盘中，鱼头叠在鱼尾之上摆放。
均匀在鱼肉上撒些许盐、葱段、姜丝，并加少许胡椒粉去腥味。
旺火入锅中蒸十分钟。
夹掉姜丝、葱段，撒葱花和辣椒碎。
淋上热油激发香味。
加一大勺（15ml）味达美 初榨炒菜香生抽
花式蒸鲈鱼就做好啦~