把面粉和糖混合均匀，酵母放入温水中融化，温水30℃左右，倒入面包机揉面，揉8分钟成团后加入黄油或玉米油，如果要面团颜色好看的，加入猪油更好。揉光滑后放入烤箱38℃醒发一小时。
醒发时间准备馅料，木耳和粉丝放入热水泡5分钟，白菜可以加少许盐杀水分，两个鸡蛋打散后下锅翻炒，炒好的鸡蛋晾凉。把泡好木耳和粉丝用剪刀剪碎（粉丝可以加入老抽上色），白菜撰干水分后也用剪刀剪碎（我这里是偷懒不想洗刀和砧板，大家可以借鉴下），放入晾凉的鸡蛋后加入适量盐、生抽、蚝油、五香粉、鸡精和白糖调味。
醒发好的面团揉搓排气后搓成长条，分成适量大小的面剂，用盒子或保鲜膜密封面剂（保持面剂湿度）。把面剂揉搓几次后团圆，用擀面证滚圆，边缘打薄，放入馅料。
将面团包成自己喜欢的形状。蒸锅垫上面包纸或蒸布防沾， 包好后送入烤箱发酵25分钟左右，发酵至面团的1.5倍大（即包子明显松软按压不回弹或拿起来很轻）
天气凉的情况下可以用锅盖盖着常温保存，天气热可以密封冷藏。
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