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羊肉汆面(2/7)
大葱从中间片开后，斜刀切成小眉毛葱；
烧水放料酒，将羊肉卷焯水捞出备用；
凉油放入花椒粒炸香后，捞出花椒粒不要；
放入葱炒至微黄的状态；
放入羊肉卷，生抽炒出酱香味；
加入热水，调入盐、胡椒粉、鸡精；
出锅前撒上香菜，浇在煮好的面条上即可～