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炸鳘鱼膘(3/6)
我用的是小电锅，倒入香油刚好盖过锅底
凉油下入鳘鱼膘，插上电，用小火慢炸
当鱼鳔再油里慢慢膨胀起来时，用筷子不停的翻面，炸到两面全膨胀起来，颜色金黄色就可以捞出来了
像这样，一次炸了很多
我们这边有说法是每天空腹吃七根，连吃七天，对头疼有治疗效果，所以一次多炸点，放凉，装密封袋，随吃随拿。
这是两面膨胀起来的样子