这个自制咸肉的做法我已经分享过了，大家可以去我的主页看一下
咸肉在做之前我们先在开水里把它洗一下泡个三四分钟去去盐，别太久会把味道泡淡
这个米我们至少要泡半个小时，如果时间允许的话早上起来我们就把它给泡上
我还在米的上面铺了一半的咸肉，你们可以不放我只是想尝一下蒸的咸肉的味道
然后倒入1:1.2左右的开水盖上锅盖大火开始煮，水快收干时我们转小火煮两三分钟，然后我们再沿着锅烧一圈彻底的收干水分也会有锅巴，但是注意别糊了，然后熄火焖五六分钟
锅里放入少许油，把咸肉块放进去，小火扁炒香再放入一些大蒜末，再把切好的莴笋叶（别的菜也可以）放进去加入适量盐鸡粉快速炒出锅
搅拌均匀让猪油均匀融化在里面，
如果是配其他的菜这样吃就可以，
如果只吃菜饭的话，
那还可以加入适量的盐可能会有一点淡，
我煮的米饭比较多
看到春天，有人欢喜，有人哀愁，
不过是心境不一样罢了。
决定人心情的，
从来不是环境，而是心态，
你若欢喜，世间处处皆欢喜。
