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麻辣鲤鱼(4/4)
鲤鱼剁块，葱姜蒜料酒放入鲤鱼块里腌制15分钟。
淀粉和面粉用鸡蛋和水和好面糊。
锅里油烧至八成热，下挂好的鱼块，炸至鱼块发白。在复炸一次。
锅里放入豆瓣酱，火锅底料，麻椒，辣椒，葱姜蒜炒香，放入一点水，下炸好的鱼块。我用的是九阳电压力煲，我按的是蛋糕键。所以不用担心看火候。完成