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胡萝卜丝、肉丝炒百叶(
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百叶切丝,肉切肉丝(我用的咸肉,新鲜肉炒前可以用盐,料酒,少许生粉抓一下)大蒜切段备用
半根胡萝卜擦丝
锅中放少许油加热,把肉丝放进去翻炒,中大火炒至变色
把百叶丝倒进去翻炒几下,添加少许开水让口感更好
接着放胡萝卜丝,继续翻炒几下
放一勺生抽翻炒入味,加适量盐调味
最后放入大蒜,少许鸡精翻炒出锅
装盘享用,味道棒极了!