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#轻食季怎么吃#瓜片 尖椒炒肉(2/8)
胡萝卜 黄瓜 尖椒 切成菱形块 备用。 备好葱花 蒜片
梅花肉 切片 加入食盐 白胡椒粉 白糖 淋入1汤勺生抽 加入淀粉 沿一个方向抓拌均匀。
抓至肉片上浆 腌制15分钟左右
炒锅烧热放油 油热放入肉片炒至断生 肉片炒熟 盛出备用
锅中留底油 下入葱花 蒜片 爆香 放入胡萝卜和尖辣椒翻炒。 炒至胡萝卜断生 加入黄瓜片 略翻炒至黄瓜断生
淋入1汤勺 生抽快速翻炒出鲜香味 撒入食盐 蘑菇精 调味。
调料炒匀 加入提前炒好的肉片。 大火翻炒至食材混合均匀 即可出锅装盘。
✅完成✅