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#轻食季怎么吃#春天必吃的炒螺蛳(3/10)
螺蛳滴几滴油养几个小时
各种香料备用
起锅烧油，小火下姜片蒜片爆香
放小米辣
放花椒、香叶啥的
再放入豆瓣酱、辣酱炒香
下螺蛳翻炒，翻炒至螺蛳口上的片片掉落，放一大勺料酒，翻炒
倒入啤酒，适量盐、白糖，煮几分钟，时间不要太长，螺蛳肉会太老
最后撒葱花出锅
尽情嘬