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小朋友超爱的熊猫马蹄糕,QQ弹弹,童趣十足(7/16)
准备好所有食材
先将50克黑芝麻加入200ml清水,放入破壁机做成芝麻水,过滤2次。得出芝麻水。
【调个芝麻浆】 50ml马蹄粉,100ml芝麻水,搅拌过筛2 次,得出生浆。
100ml芝麻水,50ml糖,煮开,关火
趁热加入1勺刚刚调好的生浆,搅拌至浓稠
再混合剩余生浆,芝麻浆做好了。
【再调个白浆】 100ml马蹄粉,200ml纯牛奶,搅拌过筛2 次,得出生浆。
200m椰浆,100ml糖煮开关火,加入1勺刚刚调好的生浆,搅拌至浓稠,再混合剩余生浆,白浆做好了。
【粉色浆】 分出一小勺白浆,加入1克蓝莓粉拌匀。得出粉色浆做小熊的腮红。
【蒸糕】 蒸锅放入熊猫模具,先用芝麻浆把耳朵,眼睛,脸部填满,水开后中大火蒸3分钟,
再倒满白色浆,大概蒸10分钟左右。 (马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
QQ弹弹,童趣十足
好吃又好玩
寓教于乐,告诉孩子要爱护动物哦
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