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春天的馒头包(
10
/12)
蓝白各24克面团放在一起擀平
包上15克豆沙滚圆
用模具压平,厚度自己决定
橄榄粉的面团切成一小条,一小条的搓成柳叶状,在白色的面上
继续搓成小蛋蛋,给柳条上装上树叶
波浪磨具刀在蓝色的面皮上切出纹路
白色搓长条,搞个2字出来,当小鸭子的身体
捏一个水滴状放在鸭子的后背上
装上鸭冠子,嘴巴,眼睛,身体用剪刀剪出毛刺状
入中锅醒发一个小时左右,水开上锅中小火蒸18分钟左右
出锅的样子
还没有发酵的样子