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#轻食季怎么吃#六角豆沙面包(6/17)
高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、酵母粉放入搅拌桶中
搅拌至可以拉出厚膜，放盐和橄榄油
搅拌至可以拉出薄膜，揉圆后放在温暖的地方发酵至两倍大（约1小时）
发酵好的面团
取出按压排气
均分成12份，揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
将豆沙馅均分成12份，捏紧揉圆备用
取一个松弛好的面团，擀成饺子皮大小，翻面放入一个豆沙馅
用虎口捏紧收口
收口捏紧后向下放入模具中，依次包好所有面团
放入烤箱中发酵约40分钟（放一碗热水增加湿度）
取出刷蛋液，烤箱170度预热10分钟
撒上杏仁片
放入预热好的烤箱中，170度烤20分钟
取出，倒出来放在烤网上降温
拉丝
成品图