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#我的女神“饭”儿#杏鲍菇炒肉丝(2/12)
杏鲍菇、胡萝卜、青椒洗净切丝备用。
葱、姜切好备用。
牛肉切丝放入料酒、生抽、盐和油腌制20分钟。
锅中放水，放入杏鲍菇焯水半分钟捞出控干备用。
锅中放油，放入牛肉丝炒至变色盛出。
底油爆香葱、姜沫。
放入杏鲍菇。
放入胡萝卜、青椒丝煸炒至断生。
放入牛肉丝。
放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、适量的盐和鸡精调味。
翻炒均匀即可，颜色漂亮，味道鲜美。
营养丰富的一道家常下饭菜。