豌豆尖，瘦肉，小葱需要的分量洗净

切成肉片，放入少许盐，花椒粉，葱头，淀粉，加一点点水，拌匀，可以放5到10分钟入味

锅内加水，烧开后关小，我觉得小火应该浑汤少点，不对的话请评论区说下肉片，一片片下口感更好，下完后开大火烧开，觉得肉差不多熟了就下豌豆尖，烫一分钟就好了。撒盐撒葱花起锅。