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蒜蓉菠菜(4/5)
开水加盐、油，菠菜分批烫十几秒，绿了就好，时间不要太长
菠菜捞出泡凉水里降温，备蒜蓉、猪油、植物油、耗油。
大火，猪油植物油各一半下锅，旺火烧
下蒜蓉稍微煸炒速下菠菜翻炒，加盐、耗油翻炒，出锅前点点香油味精
配米饭很好，开饭