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#轻食季怎么吃#徽乡臭鳜鱼(1/5)
准备食材
用刀在鱼背上划几道，以便入味
油锅爆香葱姜蒜，放入臭鳜鱼，两面煎至金黄，倒入太太乐减盐酱油和鲍汁蚝油， 加上料酒、水盖上锅盖煮10分钟，翻个面再撒上蔬之鲜调味料和胡椒粉，喜欢吃辣的，就加点辣酱，加点糖收汁更好。
红绿椒油锅爆香后和香菜一起也可以作为增加菜品色泽的点睛之笔。臭鳜鱼的肉质非常紧实，咸中带鲜，真的是吃一口很难忘。
感觉今天晚饭都吃多了呢