#轻食季怎么吃#黑椒牛肉锅贴(
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馅料大合影
馅料里的花椒粒用油小火炸香,然后去掉花椒粒不要,油留着调馅料用
馅料所有材料一起拌匀,洋葱提前切碎,加入上一步的花椒油。
面团材料揉成光滑的面团,醒10分钟后会发现面团会软一点,揉几下就更加光滑了,分剂子,擀饺子皮。
包入肉馅,中间捏紧,两边留口摆入煎锅,记得提前锅里刷一层油。
底部煎一层椒时倒入水淀粉,盖盖子焖,直到锅贴熟透地步呈现霜花状态。
超级香
不喜欢留口的也可以包成饺子的形状,馅料中的水分也可以更好的保存在饺子里。