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#匠酱好系列一酱成菜，盒你一起当大厨——桂花红烧肋排杏鲍菇(4/6)
食材准备，准备匠酱好桂花红烧酱一袋，猪肋排一盒，杏鲍菇一个，葱姜适量。
猪肋排冷水下锅，加入料酒，焯水撇去浮沫，捞出沥干备用。焯水忘了拍照了，准备好调料，这个酱里边是一包红烧酱和一包干桂花。
猪肋排如果没有沥干可以用厨房纸擦掉表面的水，锅烧适量油，下入肋排和姜片葱段，小火煸香肋排，待表面微黄加入约600ml热水，大火煮开转小火煮50分钟。
下面来准备杏鲍菇，洗净的杏鲍菇切厚片后改花刀，注意不能切太深，不然很容易就切断了。待煮至四十分钟左右加入杏鲍菇。
杏鲍菇同肋排一直煮至五十分钟左右，大火收汁。
取出装盘，撒上干桂花完成，花式新美味，就酱简单！