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金沙茶树菇(
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茶树菇用开水泡发半个小时
洗干净,沥干水分
碗里打入两个鸡蛋,舀入8勺面粉
搅拌均匀
加一勺清水,继续搅拌均匀
把茶树菇放入面糊
倒入一勺盐,一勺鸡精,搅拌均匀,使茶树菇充分裹上面糊
热锅冷油,煮至油温90度以上,再一条条放入裹上面糊的茶树菇
时不时翻面,煎炸均匀
把茶树菇打散,充分煎炸均匀,炸至金黄,即将出锅
把炸好的茶树菇捞出
撒上白芝麻
撒上葱花,喷香的金沙茶树菇完成,可以美美地吃啦