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#轻食季怎么吃#水饺(3/8)
凉水加盐溶化，用筷子边搅拌面粉边加水，搅成絮状和成团盖保鲜膜醒一醒。
韭菜洗净沥干水分放案板上切碎。
碗里切点葱花加食盐和生姜粉搅拌均匀，加入鸡蛋搅散。锅里添油煮沸把蛋液倒入炒熟切碎。
锅里添油煮沸转小火炒一炒虾皮，晾凉加入韭菜。
醒好的面搓成条切成一个个小剂子。
擀成饺子皮。
包成饺子。
锅里加水煮沸下入饺子，加三次凉水煮沸断生。