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茼蒿菜窝头-低脂营养粗纤维(
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准备食材(如图)玉米面要用滚开的水烫面,少量多次,搅拌到没有干的玉米面就可以了
茼蒿只要叶子,洗净尽量控干水分,切成段不要太碎,把活好玉米面凉凉,放入茼蒿叶、盐、五香粉、小苏打(加小苏打这样做出来的窝头暄软),然后用手抓均匀。如图就可以了
然后就制作窝头了,每次手都要沾一点凉水,这样不会粘手。用大拇指一边转一边出一个洞,如图不要太大,大了不好熟
提前水烧开,上气小火,盖锅盖中火20分钟就OK
20分钟掀开锅盖,过5分钟再拿出来
营养丰富的窝头出锅啦