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超嫩香菇滑鸡(6/9)
食材洗净，香菇用盐水泡一下。
姜切片 ，大蒜切块，香菇切片。
鸡腿切块，用料酒、生抽、黑胡椒、淀粉、盐抹匀，加些姜片，腌制20分钟。
锅里热油，加入腌好的鸡块，炒至八分熟。
盛起备用。
锅里热油，加姜蒜炒香。
再加香菇炒软，出水。
下鸡块，加生抽、蚝油、少许白糖，炒至收汁。
撒少许小葱，完成，非常下饭。