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#轻食季怎么吃#青菜炒香菇(3/7)
青菜洗干净，放案板上斜着切段，锅里加水放入一勺盐加几滴油把青菜焯水，捞入凉水中泡一下沥干水分待用。
干香菇提前8小时泡到凉水中放冰箱冷藏，取出焯一下水凉水里泡一泡挤干水分待用。
豆腐干切条，香菇切条备用。
锅里添油煮沸转小火炒黄爆香蒜片和大葱碎。
锅里放入沥干水分的香菇炒一炒。
锅里放入豆腐干翻炒。
最后加入沥干水分的青菜翻炒断生。